La recette Vin chaud épicé en image et facile à réaliser.
Cette année, je vous propose un vin chaud épicé fait avec du vin blanc au lieu du traditionnel vin chaud épicé au vin rouge.
Les ingrédients
- 2 bouteilles de Riesling
- 200 g de miel liquide
- 1 càs de poivre noir en grains
- 5 clous de girofle
- 3 étoiles de badiane (anis étoilé)
- 3 bâtons de cannelle
- 1 orange
- 1 citron
La recette en image
- Commencez par prélever 5 morceaux de zeste sur l’orange et le zeste du citron. Préparez les épices et le miel.
- Versez les 2 bouteilles de Riesling dans une marmite, ajoutez 200 g de miel, les épices et les zestes de citron et orange. Mélangez, laissez cuire 30 mn à tout petit feu en remuant de temps en temps et sans jamais laisser bouillir. Éteignez le feu, couvrez, laissez reposer jusqu’au lendemain.
- Le lendemain, filtrez le vin chaud épicé. Remettez dans la marmite, mettez à chauffer toujours sans bouillir une dizaine de minutes avant de servir.
- Il ne reste plus qu’à savourer le vin chaud épicé au vin blanc dans des mugs.
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