La recette Gratin de pommes de terre aux deux saumons en image et facile à réaliser.
Ce gratin nordique revisité de pommes de terre aux deux saumons est un véritable régal.
Les ingrédients
- 500 gr de saumon frais
- 8 tranches de saumon fumé
- 850 gr de pommes de terre
- 50 cl de crème fraîche entière liquide
- quelques brins de ciboulette
- beurre
- sel
- poivre
La recette en image
- Epluchez, lavez les pommes de terre. Coupez-les en fines tranches à la mandoline. Découpez le saumon en tranches pas trop épaisses. Taillez le saumon fumé en lanières.
- Déposez quelques fines parcelles de beurre au fond du plat à gratin, recouvrez d’un rang de pommes de terre en les faisant se chevaucher, salez légèrement, poivrez.
- Ajoutez la moitié des lanières de saumon fumé, nappez de crème. Couvrez de nouveau d'un rang de pommes de terre. Salez légèrement, poivrez.
- Déposez les tranches de saumon frais, salez et poivrez légèrement, nappez de crème.
- Terminez avec un rang de pommes de terre. Salez, poivrez, versez le reste de crème, parsemez de petits morceaux de beurre.
- Enfournez 1 h dans le four chaud à 180 °. Sortez le plat du four, couvrez avec le reste de saumon fumé, parsemez de ciboulette.
- Servir aussitôt le gratin de pommes de terre aux deux saumons accompagné d'une bonne salade verte.
Le p'tit conseil
Pour cette recette, j'ai utilisé le MandoChef de Tupperware.
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