La recette Brochettes de poulet aux crevettes en image et facile à réaliser.
Diététiques et raffinées ces brochettes composées de poulet et crevettes marinées au citron et curry.
Les ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 12 gambas crues moyennes
- le jus d'un citron
- 8 tomates cerise
- 1 càs de curry
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 cas d'huile neutre pour la plancha
- sel
- poivre
La recette en image
- Mettez dans un bol le jus de citron, le curry et l’huile d’olive. Salez, poivrez, mélangez.
- Découpez les blancs de poulet en cubes pas trop gros.
- Séchez les gambas dans du papier absorbant.
- Déposez gambas et poulet chacun de leur coté dans un plat creux. Arrosez avec le mélange du bol. Laissez mariner au moins 1 h.
- Allumez la plancha 300° (10 à 15 mn de chauffe)
- Montez les brochettes en alternant morceaux de poulet et gambas et en commençant et terminant par une tomate cerise.
- Déposez les brochettes sur la plancha graissée à l’huile neutre.
- Laissez cuire 4 à 5 mn de chaque coté en appuyant un peu sur les morceaux de poulet.
- Sortez sur un plat, servez aussitôt.
Le p'tit conseil
J’ai accompagné ces brochettes de tomates au four.
Pour plus de renseignements concernant ma plancha, c’est ici.
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