La recette Tarte au rougail saucisse en image et facile à réaliser.
Dernièrement j’ai fait un rougail saucisse, il m’en est resté la valeur d’un petit bol de sauce et 6 rondelles de saucisse. Pas de quoi faire un repas effectivement, mais transformé en tarte oui. Une tarte excellente à servir en entrée, en plat principal ou encore à l’apéritif.
Les ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 bol de rougail saucisse
- 2 brins de persil
La recette en image
- Allumez le four thermostat 7 (200°).
- Déroulez la pâte feuilletée, déposez-la en conservant le papier sulfurisé sur une plaque à tarte. Découpez tout autour le surplus de papier qui dépasse du moule.
- Nappez la tarte de sauce, disposez les rondelles de saucisse (s’il ne vous reste pas de saucisse, pas de panique, la tarte sera très bonne juste avec la sauce qui conserve le goût fumé des saucisses). Enfournez pour 30 mn.
- A la sortie du four, parsemez de persil ciselé.
Le p'tit conseil
La recette du rougail saucisse est ici.
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2 Responses
Sacrilège… Quand c’est soit disant chef cesseront de bafoués notre art culinaire…
Bonjour Ophélie, de quel sacrilège parlez-vous? Le votre ou le mien? Pour moi en cuisine tout est permis, l’important c’est que ce soit bon. Je ne suis qu’une maman et une grand-mère qui publie ses recettes pour ses enfants et petits enfants et je n’ai absolument pas la prétention d’être un chef grand ou petit. Par contre, petit conseil d’une grand-mère qui n’a que son certificat d’études primaires, je vous encourage vivement de revoir votre orthographe.