La recette Thon au curry au micro onde en image et facile à réaliser.
Un plat complet très copieux avec ce curry de poisson au micro onde. Le thon peut être remplacé par du saumon ou du cabillaud. Avec un pavé un peu plus épais cette recette peut facilement convenir pour 2.
Les ingrédients
- 1 pavé de thon 180 gr environ
- 1 carotte
- 1 petit morceau de racine de gingembre
- 1 demi citron
- 1 quart de tablette de bouillon de volaille
- 4 càs de crème de coco
- quelques brins de ciboulette
- mélange 5 baies au moulin
- sel
La recette en image
- Pelez et râpez le gingembre sur une grille fine au dessus d’un bol. Râpez ensuite de la même façon la peau du demi citron, pressez le fruit. Ajoutez dans le bol le jus du citron, le curry, salez très légèrement, donnez quelques tours de moulin de 5 baies, mélangez.
- Partagez le pavé de thon en 2, posez le sur une assiette, avec un pinceau, enduisez de tous cotés avec un peu de la préparation, couvrez, réservez.
- Ajoutez le bouillon de volaille émietté dans le bol et 5 cl d’eau bien chaude, mélangez.
- Pelez et taillez la carotte en fine julienne déposez la au fond d’une mini cocotte avec couvercle. Versez le contenu du bol sur les carottes, mettez le couvercle, enfournez au micro onde 3 mn à 650 W. Sortez du four, ajoutez la crème de coco, mélangez. Posez les 2 morceaux de saumon sur les carottes, nappez d’un peu de sauce, couvrez, remettez au micro onde même puissance 3 mn. Sortez du four, laissez reposer 2 mn fermé.
- Parsemez de ciboulette ciselée, accompagnez de riz blanc.
Le p'tit conseil
Vous pouvez remplacer la racine de gingembre par ½ càc de gingembre moulu.
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