La recette Charlotte Pschitt à la mangue en image et facile à réaliser.
La Charlotte pschitt… c’est tout simplement une charlotte que l'on peut démouler de suite et déguster sans attendre. On met le couvercle et on l’entrouvre plusieurs fois en appuyant bien dessus jusqu’à ce que l’on entende…pschitt. C’est magique, on démoule et c’est parfait.
Ustensiles
- moule grand couronne Tupperware
- moule gourmet Tupperware
Les ingrédients
- 600 g de fromage blanc type Gervita
- 50 g de sucre fin
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 grosses mangues mûres à point
- 40 biscuits boudoir
- quelques brins de menthe pour la déco
- 30 cl de jus d'orange
- 10 cl de rhum brun
La recette en image
- Commencez par mettre le fond du moule Gourmet a la place du fond du moule Grand Couronne.
- Pelez et coupez les mangues en cubes moyens en allant bien jusqu’au noyau. Versez le jus d’orange et le rhum dans un plat creux. Ajoutez 1 sachet de sucre vanillé, mélangez.
- Versez dans un saladier les petits pots de Gervita, mélangez délicatement avec 50 gr de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.
- Nappez le fond du moule avec des dés de mangues. Trempez les biscuits un à un dans le jus d’orange après leur avoir coupé un morceau d’environ 2 cm. Tapissez les parois du moules. Remettez des biscuits pour boucher les trous.
- Versez la moitié du fromage blanc dans le moule, ajoutez les dés de mangue, nappez avec le reste de fromage blanc.
- Couvrez entièrement avec des biscuits trempés dans le jus d’orange (vous pouvez utiliser les chutes). Fermez avec le couvercle en exerçant plusieurs fois une pression pour tasser et faire le vide d’air. Vous devez entendre un « pschitt ».
- Vous pouvez démouler la charlotte pschitt à la mangue et la manger de suite, ou bien la mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.
Le p'tit conseil
Pour cette recette, j’ai utilisé mon moule Grand Couronne et mon moule Gourmet reçus en cadeaux lors d’un atelier Tupperware. Ces 2 moules sont terribles et se complètent. Vous pouvez aussi la faire dans le moule a charlotte Tupperware. Pour cette charlotte vous pouvez bien sur remplacer la mangue par d’autres fruits. Le rhum est un plus mais il n’est pas indispensable. Dans ce cas, ajoutez 10 cl de plus de jus d’orange.
Vous avez fait la recette ?Mentionnez @toques2cuisine sur les réseaux sociaux, et dîtes-moi comment c'était dans les commentaires ❤️
3 Responses
Miam, super cette charlotte! J’adore la mangue en plus!
Moi c’est mon petit fils qui adore la mangue. Il n’a pas fait de quartiers…il n’en est rien resté.
Ton petit fils a très bon goût! 🙂