La recette Panna cotta au limoncello en image et facile à réaliser.
Je ne me lasse pas du panna cotta, ce dessert venu en droite ligne d’Italie, inratable, vite fait et pas cher. Vous ne serez pas déçu par cette recette de panna cotta au limoncello (liqueur de citron) douce et rafraîchissante à la fois.
Les ingrédients
- 30 cl de crème fluide 30% de mg
- 100 g de sucre fin
- 1 sachet de 4 g d'Agar Agar
- 1 citron jaune
- 20 càs de Limoncello à peu près 30 cl de Limoncello
- 8 fraises ou autres fruits décoratifs
La recette en image
- Râpez le zeste du citron dans une casserole. Ajoutez la crème fraîche, l’agar agar, 4 càs de limoncello et le sucre.
- Mélangez au fouet. Posez la casserole sur feu fort et portez à ébullition en remuant au fouet. Retirez du feu aux premiers frémissements.
- Remplissez 8 verres ou verrines de 12,5 cl de contenance avec la crème en vous arrêtant à environ 1,5 cm du bord. Laissez refroidir puis mettez au frais au moins 2 h.
- Au moment de servir, versez 2 cas de limoncello bien froid sur chaque panna cotta, décorez avec une fraise.
Vous avez fait la recette ?Mentionnez @toques2cuisine sur les réseaux sociaux, et dîtes-moi comment c'était dans les commentaires ❤️
2 Responses
combien de gélatine pour remplacer l agar agar
Merci
Vous pouvez remplacer par 3 feuilles de gélatine. Merci à vous.