Garniture aromatique taillée en dés et rissolée, composée généralement de carottes, oignons, cèleri, poitrine de porc et bouquet garni.
MIREPOIX
Chantal
Animée d’une passion dévorante pour la cuisine, j'en suis devenue toquée ! J'espère que ces recettes vous donneront l'envie de cuisiner. L'histoire des toqués...