Imiter les veines du marbre en effectuant un décor (au cornet) sur du fondant, éventuellement sur un coulis de fruits ou une sauce lors du dressage sur assiette.
MARBRER un fondant
Chantal
Animée d’une passion dévorante pour la cuisine, j'en suis devenue toquée ! J'espère que ces recettes vous donneront l'envie de cuisiner. L'histoire des toqués...
