Fraîcheur et vitalité avec cette salade de fraises et framboises à l’Orientale, relevée de gingembre et cannelle. Le dessert facile et idéal après un repas trop copieux.
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Les ingrédients pour 4 personnes.
– 500 g de fraises
– 200 g de framboises
– le jus d’une orange
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 cuillère à café de gingembre
– 4 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
– 2 étoiles de badiane
Temps de préparation : 10 mn. Marinade : 3 h au moins.
La recette.
– Lavez fraises et framboises à l’eau froide. Équeutez les fraises après les avoir lavées. Coupez les fraises en morceaux pas trop gros dans un saladier. Ajoutez les framboises.
Parsemez de cannelle et de gingembre, ajoutez les étoiles de badiane. Versez le miel, l’eau de fleur d’oranger et le jus d’orange. Mélangez délicatement, couvrez de film étirable. Mettez au frais 3 h au moins.
– Un festival de saveurs avec ces fraises et framboises à l’Orientale parfumées d’épices douces et d’eau de fleur d’oranger.
LE P’TIT CONSEIL
J’ai préparé cette salade de fraises et framboises à l’Orientale la veille, les fruits ont gardé une excellente tenue.
