La recette Poires Belle Hélène en image et facile à réaliser.
Pour les petites et grandes occasions pensez aux poires Belle Hélène. Un dessert facile et raffiné.
Les ingrédients
- 8 poires Williams Selon la taille, prévoyez 2 poires par personne
- 2 sachets de sucre vanillé
- 20 cl de crème fraîche
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 2 càs de sucre glace
- 1 càs de cacao non sucré
- le jus d'un demi citron
- 1 barquette de glace à la vanille
La recette en image
- Épluchez les poires Williams en leur laissant la queue. Déposez-les dans un plat assez creux, arrosez de jus de citron, parsemez de sucre vanillé. Couvrez avec du film étirable. Mettez au micro-ondes puissance maximale 8 mn. Sortez les poires sur une assiette (gardez le jus de cuisson des poires), laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur.
Avant de servir, préparez la sauce au chocolat.
- Mettez dans un petit saladier 200 g de chocolat en morceaux, 20 cl de crème fraîche,1 càs de cacao, 2 càs de sucre glace et 4 càs du jus des poires. Couvrez et mettez au micro-ondes puissance moyenne 5 mn. Sortez le saladier du micro-ondes, mélangez rapidement avec un fouet.
- Servir les poires Belle Hélène enrobées de sauce au chocolat chaude avec 1 ou 2 boules de glace vanille.
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4 Responses
Aïe ! Aïe ! Aïe !
Mon péché mignon… En plus, c’est vrai que c’est facile à préparer.
Bonne soirée.
Et pour une pointe d’originalité, vous pouvez rajouter quelques calories avec une cuillère de confiture Belle Hélène. Il s’agit une confiture de chocolat et de morceaux de poire, un délice.
bonjour , j aimerai savoir combien de jours à l avance puis je le faire .
j aimerai le préparer à l avance et le préserver au surgelé pour le jour J
merci à vous 😀
Je ne vois pas l’interêt de congeler les poires. Cela prendra plus de temps à décongeler qu’à les préparer. Par contre vous pouvez très bien faire cuire les poires et préparer la sauce la veille. Vous n’aurez qu’à réchauffer la sauce avant de servir.
Bonne journée.