La recette Truffes au chocolat blanc en image et facile à réaliser.
Quel plaisir de présenter des truffes au chocolat qu’il soit blanc ou noir faites maison. La base est toujours la même, après libre court à l’imagination pour modifier certains ingrédients.
Les ingrédients
- 200 gr de chocolat blanc pâtissier
- 80 gr de beurre
- 70 gr de noix de coco râpée
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 càs de crème fraîche
- 2 càs de Vodka
La recette en image
- Cassez le chocolat blanc dans un bol, ajoutez le beurre, 2 sachets le sucre vanillé et 2 càs de vodka. Mettez le bol au micro-ondes 2 mn puissance moyenne. Sortez le bol, mélangez, ajoutez la crème fraîche. Battez au fouet pour lisser.
- Couvrez le bol de film alimentaire et mettez au réfrigérateur pour au moins 1 h. Une heure après, la crème a durci. Mettez la noix de coco dans un ramequin.
- Prenez une petite cuillère de pâte au chocolat blanc et roulez la rapidement dans vos mains pour former une boule. Trempez cette boule dans un ramequin rempli de noix de coco râpée en la faisant rouler sur elle même pour bien l’envelopper de noix de coco. Déposez la boule dans une petite caissette en papier.
- Continuez ainsi tant que vous avez du chocolat. Mettez au frais jusqu’au moment de déguster.
Le p'tit conseil
Vous pouvez faire les truffes au chocolat blanc 3 jours à l’avance en les conservant au frais dans une boite hermétique. En même temps vous pouvez préparer aussi de truffes au chocolat noir ou bien encore des mendiants.
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