Les amateurs de fromage comme mon mari se régaleront de cette pizza au Bleu de Bresse.
Les ingrédients pour 2 pizzas.
– 2 boules de pâtes à pizza surgelées Picard
– 150 g de bleu de Bresse
– 2 champignons de Paris
– 2 louches de sauce tomate spéciale pizza
– 1 cuillère à café d’origan
– 125 g de gruyère râpé
– poivre
Temps de préparation : 20 mn. Temps de cuisson : 15 à 20 mn.
La recette.
Préparez la sauce tomate express ou la spéciale pizza. Épluchez puis émincez les champignons de Paris en fines lamelles.
– Quand les boules de pâte sont décongelées, étalez les boules au rouleau à pâtisserie.
Allumez le four position maxi (240° environ)
– Prenez la première pâte étalée pour la déposer sur une plaque à four. Faites de même avec la seconde. Versez une louche de sauce tomate au centre de chaque pâte. Etalez la sauce sans aller tout au bord en faisant des mouvements circulaires avec le dos de la louche.
– Parsemez d’origan, ajoutez les champignons de Paris. Partagez le bleu de Bresse en deux. Coupez et disposez des morceaux de bleu sur les deux pizzas. Terminez en parsemant de gruyère râpé, poivrez.
– Mettez au four les 2 pizzas 15 à 20 minutes. Servez la pizza au bleu sans attendre.
LE P’TIT CONSEIL
Si vous avez le temps, vous pouvez faire ces pizzas au bleu avec une pâte à pizza maison et si vous êtes vraiment pressé, remplacez la pâte surgelée Picard par des rouleaux de pâte tout prêts Herta. Pour un repas plus léger, faites des pizzas duo (moitié pizza, moitié salade).
Le temps de cuisson de la pizza au bleu dépend de la puissance de votre four et de l’épaisseur de la pâte.
