Simplissime recette avec les tomates à la mousse de thon, relevées de tabasco et de quelques câpres.
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Les ingrédients pour 4 personnes.
- 8 petites tomates bien fermes
- 1 oignon
- 2 boîtes de thon au naturel
- 2 cuillères à soupe de câpres
- quelques gouttes de Tabasco
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise en tube
- sel
- poivre
Temps de préparation : 10 mn.
La recette.
- Lavez et essuyez les tomates. Découpez un chapeau sur chaque tomate et réservez-le. Ôtez les graines et creusez un peu l’intérieur des tomates.
- Dans un hachoir électrique, mettez l’oignon et hachez-le assez fin. Ajoutez le thon et mixez en purée. Salez, poivrez, ajoutez les câpres, la mayonnaise et quelques gouttes de Tabasco. Donnez encore 2 tours de mixer pour mélanger.
- Garnissez les tomates avec cette préparation. Décorez avec quelques câpres et des serpentins de mayonnaise, remettez les chapeaux.
- Gardez les tomates à la mousse de thon au frais jusqu’au moment de servir (pas trop longtemps).
