Une sauce soja et nuöc mam légère pour accompagner des nems bien sur mais aussi des brochettes ou du poisson grillé.
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Les ingrédients pour 6 personnes.
– 1/2 carottes
– 1 citrons
– 1 cuillère à café d’épice 5 parfums
– 5 cuillères à soupe de soja
– 10 cuillères à soupe de nuöc mam
– poivre
Temps de préparation : 10 mn.
La recette.
– Pelez et coupez la carotte en fines lanières.
– Mettez les lanières dans un bol avec 5 cuillères à soupe de soja, 10 cuillères à soupe de nuöc mam, 1 cuillère à café d’épice 5 parfums et le poivre.
– Ajoutez le jus du citron et un petit verre d’eau. Mélangez, laissez mariner une dizaine de minutes, la sauce soja est prête.
