Beaucoup renoncent au plaisir de manger des poivrons grillés alors qu’il est facile d’éplucher des poivrons en suivant cette technique.
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Allumez le four à 240°.
- Lavez et essuyez les poivrons. Posez-les sur une plaque. Mettez la plaque au four pour 30 mn environ. Retournez les poivrons à mi-cuisson, ne les laissez pas brûler.
- Quand les poivrons sont cuits, sortez-les du four et couvrez-les aussitôt d’un torchon. Laissez tiédir.
- De cette façon la peau s’enlèvera facilement. Il ne reste plus qu’a les éplucher.
