La recette Sauce ponzu en image et facile à réaliser.
Une sauce extra vite fait bien fait pour accompagner brochettes, pierrades et fondues japonaise.
Les ingrédients
- 100 ml de jus de citron (2 citrons)
- 100 ml de sauce soja
- 100 ml de dashi
- 1 ciboule
La recette en image
- Mélangez dans un bol le jus de citron et la sauce soja.
- Ajoutez le dashi
- Et enfin la ciboule nettoyée et ciselée. C'est prêt.
Le p'tit conseil
Pour le dashi, vous pouvez le préparer vous-même, c’est très facile la recette est ici. Il existe du dashi tout prêt, vous le trouverez dans les épiceries asiatique. Si vous n’avez pas de dashi, remplacez par la même quantité d’eau. Si vous n’avez pas de ciboule, vous pouvez remplacer par une petite cebette ou quelques brins de ciboulette.
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