Thon au curry au micro onde
Un plat complet très copieux avec ce curry de poisson au micro onde. Le thon peut être remplacé par du saumon ou du cabillaud. Avec un pavé un peu plus épais cette recette peut facilement convenir pour 2.
St Jacques au caviar de tomates séchées
Délicieusement bon et vite fait bien fait cette salade de St Jacques et caviar de tomates séchées. Une recette idéale pour la St Valentin bien sur mais à renouveler aussi juste pour le plaisir.
Côte de veau forestière
Excellentes et inratables ces côtes de veau aux champignons et sauce au vin. Une recette festive a découvrir en amoureux.
Ananas au jambon cru
Une recette d’ananas au jambon cru qui réveille les sens et les papilles. Rhum et piment font un contraste saisissant avec l’ananas. Quand au jambon cru, il ne pouvait rien trouver de mieux pour l’escorter.
Filets de canard sur plancha
Délicieux, diététiques et rapides ces filets de canard cuits en 2 mn sur la plancha. J’ai accompagné cette recette d’un chutney mangues et aubergines extra.
Comment rouler des nems facilement
La technique de pliage des nems est toujours identique quelle que soit la farce. Cette description en images vous la rendra plus facile.
Comment cuire des nems
La cuisson des nems qu’ils soient de porc, de poulet, au crabe ou autres est toujours identique. Cette description en images vous aidera.
Agneau aux flageolets
Gingembre, mais aussi cumin, cannelle et muscade parfument agréablement ces côtelettes d’agneau tout simplement grillées sous le gril du four. J’ai préparé en même temps des flageolets à la tomate. C’est souvent avec les choses les plus simples que l’on se régale le plus.
Poireaux au four
Savoureuse façon de cuisiner les poireaux. Pour cette recette, choisissez des poireaux pas trop gros et de taille à peu près égale.
Sauce au citron
Une sauce qui peut accompagner sushis et sashimis mais aussi fondues et barbecues japonais.
Sauce teppanyaki
Une sauce facile qui peut accompagner poissons et viandes grillés, mais aussi sushis et nems.
Sauce tonkatsu
Une super sauce pour accompagner fondues, grillades et brochettes de poissons ou de viandes. J’ai remplacé la sauce tomate par du ketchup.