Crème vanille et noix de coco
Ces petits pots de crème vanille et noix de coco peuvent bien sur être fait dans des ramequins ou tout autre contenant pouvant aller au four. Une recette inratable et très facile.
Daube Provençale
Un souvenir d’enfance cette daube à la mode provençale comme la faisait ma Grand-Mère avec une cuisson douce et lente sur le bord de la cuisinière à bois. Comme je n’ai pas de cuisinière, je l’ai faite au four en basse température. Comme elle, j’ai étalé la préparation sur 3 jours. Au final, une daube […]
Brochettes de poulet au four
Pour ces brochettes de poulet à l’estragon, j’ai testé la cuisson au four absolument parfaite (tout le monde n’a pas barbecue ou plancha) et des cristaux d’huiles essentielles à l’estragon que je ne connaissait pas. Là aussi le résultat est surprenant. Avec très peu de matière, mes brochettes étaient vraiment bien parfumées d’estragon.
Endives au roquefort
Pour changer un peu de la tradition des endives au jambon, je les ai faite au roquefort et jambon. Mon mari a adoré.
Sauté de veau
Extra et super simple ce sauté de veau aux carottes. Pour corser un peu la sauce, je me suis contentée d’y ajouter un grand verre de vin rouge.
Salade composée
Un plat complet et équilibré avec cette salade composée relevée de piment vert frais.
Bricks aux crevettes et sauce barbecue
Un régal ces crevettes enveloppées de feuilles de brick qui croustillent dans la bouche. Une recette facile et bien pratique, j’ai préparé sauce et bricks le matin et j’ai fait cuire à midi.
Endives au chorizo
Union parfaite entre l’endive du Nord et le chorizo du sud. Une recette d’endives qui sort de l’ordinaire a servir en entrée chaude.
Escalopes à la crème d’avocat
Une recette pas chère, très facile et qui met un peu de nouveauté dans l’assiette avec ces escalopines de dinde à la crème d’avocat et poivre vert.
Riz aux poivrons
Un riz particulièrement savoureux a déguster en plat principal ou en accompagnement de viandes et volailles.
Hamburgers façon tartare
Excellents ces hamburgers croustillants garnis de steaks préparés façon tartare et juste poêlés.
Tartiflette au Munster
La vidéo pour réussir à coup sûr sa tartiflette Ma tartiflette au Munster a eu tout autant de succès que la savoyarde. J’ai profité des vacances chez mes enfants pour faire une soirée tartiflette pour le plus grand bonheur de mon mari…et des autres aussi.