Bons Mayennais à chauffer Nature au Barbecue
Une recette conviviale et campagnarde au barbecue gaz pour ces BONS MAYENNAIS A CHAUFFER NATURE. Chacun pique le pain et le trempe dans le fromage fondu tout en l’accompagnant de salade et de lard grillé. Pour l’usage d’un barbecue à charbon, il est préférable d’envelopper la boîte avec du papier d’aluminium avant la cuisson.
Bons Mayennais à Chauffer Nature et petits feuilletés
Excellent ce fromage BONS MAYENNAIS A CHAUFFER NATURE au four avec ses petits feuilletés pour un apéro dînatoire. L’avantage est de pouvoir préparer les feuilletés à l’avance et si le temps vous manque, vous pouvez toujours acheter des feuilletés tout prêts ou surgelés.
Taboulé aux crevettes
Chez nous, tout le monde aime le taboulé. Une entrée facile, pas très chère, qui se prépare d’avance et qui peut être très festive, c’est bien pratique.
Chou vert braisé
Un accompagnement facile et bon marché avec cette recette de cœur de chou vert tout simplement braisé à la cocotte.
Crêpes au chèvre et coulis de fruits rouges
Une alliance réussie de la texture douce et onctueuse de ce palet de chèvre frais au lait cru et des fruits rouges. Un dessert sucré et en même temps légèrement acidulé que nous avons adoré.
Tarte à la truite fumée
Relevée d’un soupçon de paprika et de perles de citron de Menton cette tarte fine à l’effiloché de poireaux et truite fumée est un vrai délice. Une entrée pour 4 ou bien un plat principal pour 2 accompagné d’une salade de mesclun.
Porc au curry
Une saveur intense pour ce filet mignon de porc au curry et lait de coco.
Salade de poulet à l’ananas
Une salade de poulet qui décoiffe… réservée aux amateurs de sensations fortes comme nous. Un mélange salé-sucré relevé de piment frais à servir en plat complet.
Gâteaux moelleux à la carotte
Absolument exquis ces petits gâteaux très souples aux carottes parfumés de vanille de Madagascar. Avec cette quantité de pâte, j’ai pu faire 7 muffins et 15 mini cannelés.
Râbles de lapin aux olives
Voilà déjà quelques temps qu’un pot d’Affinade dans mon frigo demandait à être cuisiner. C’est chose faite avec ces râbles de lapin farcis à la purée d’olives noires de Nyons dont nous nous sommes absolument régalés. Une autre version de la recette à découvrir !
Brunoise de courgettes
Excellentes ces courgettes longues de Nice en brunoise tout simplement parfumées de coriandre et mélange 5 baies.
Soupe froide de concombres au curry
Eh oui avec la chaleur qui perdure dans ma région, les soupes froides sont encore les bienvenues. Curry, curcuma et menthe parfument agréablement cette soupe de concombres.