Cannelés bordelais
Je fais relativement souvent des cannelés bordelais et j’étais persuadée d’avoir déjà mis la recette sur le site. Voilà donc une lacune comblée, d’autant plus que nous adorons ça et que ce n’est pas difficile à faire. Pour un excellent résultat, je vous conseille de préparer la pâte la veille. J’ai utilisé 2 moules en […]
Comment faire un bon vin chaud ?
Un vin chaud très parfumé qui a fait l’unanimité lors d’une petite fiesta familiale. Inutile de choisir un grand cru, ce serait dommage, mais un bon petit vin de pays, acheté directement chez le producteur fera parfaitement l’affaire. Pour nous j’ai choisi un vin de pays du Var léger et fruité.
Croziflette
Mon mari adore toutes les recettes au fromage. Ma belle-fille, d’origine savoyarde nous a donc fait découvrir cette recette de crozets au reblochon que je ne connaissais pas. C’est le principe de la tartiflette sans les pommes de terre.
Poulet à l’orientale
De quoi mettre de la gaieté sur la table avec ces cuisses de poulet aux saveurs orientales.
Tarte aux clémentines Corse
Une tarte aux clémentines de Corse délicieuse où le goût acidulé est tempéré par la poudre de noisette.
Oeufs cocotte
Extra ces œufs cocotte au chorizo avec un blanc bien pris et des jaunes coulants comme des œufs coques.
Filet mignon sauce Savora
Pour changer un peu de la traditionnelle sauce moutarde, je vous propose une recette plus originale avec ces médaillons de porc à la Savora.
Vol au vent au poulet
Les vol-au-vent qu’ils soient financière, aux fruits de mer ou comme ici au poulet, boudins blancs et morilles sont toujours festifs. Faciles a faire, la garniture peut être préparée la veille. Ils peuvent être servis en entrée chaude (1 vol-au-vent) ou en plat principal (2 vol-au-vent). Cette recette correspond pour 8 personnes en plat principal.
Montbéliard aux lentilles
Les saucisses lentilles… un des plats que je préfère. Facile a cuisiner, rapidement fait, il n’y a aucune raison de s’en priver.
Velouté de courge au micro-ondes
Pas de complications avec ce velouté de courge, carottes et pommes de terre cuit au micro-ondes qui plait bien à toute la famille.
Bûche de Noël
Vous ressentirez une fierté légitime en présentant cette bûche de Noël chocolat Grand Marnier, cœur coulant au chocolat.
Boulettes à la crème
Les boulettes d’un célèbre magasin de meubles en kits revisitées à ma façon. Pour un résultat excellent, je vous recommande de choisir du steak haché frais du boucher avec un minimum de matière grasse.