Daube allégée au Micro Minute
Après avoir testé la daube de bœuf, ce grand plat de notre gastronomie française au Micro Minute Tupperware, je peux vous assurer qu’il n’y a pas a rougir de ne pas avoir réalisé cette daube allégée dans la plus pure tradition de nos terroirs. J’avoue que j’étais un peu sceptique au départ étant une inconditionnelle […]
Salade tiède de chou rouge noix et fromage bleu
Honnêtement on s’est régalé avec cette salade tiède de chou rouge, c’était délicieux ! Une salade que je referai volontiers à la demande de mon mari.
Lapin aux pois chiches
Une délicieuse recette de lapin aux pois chiches et chorizo qui m’a été donnée à El Saler près de Valence par une authentique espagnole. J’ai simplement remplacé les pois chiches secs par des pois chiches en boite car c’était plus pratique pour moi. Si vous avez le temps, préparez cette recette la veille. Elle est […]
Filets de poulet aux herbes
Une semoule de couscous parfumée de curry accompagne délicieusement ces aiguillettes de poulet aux herbes. Pour corser un peu plus j’ai préparé de la sauce piquante que chacun ajoute selon son goût.
Scones anglais
Encore une spécialité de Leslie avec cette recette de scones anglais car en ce moment j’ai du mal a voyager et cuisiner en même temps. Elle me seconde bien.
Quiche à la courge et au fromage bleu
Une recette de Leslie avec cette délicieuse quiche à la courge et au fromage bleu. Vous trouverez facilement la sauce cranberry sur le net.
Courgettes au chorizo et amandes
Extra ces courgettes au chorizo et amandes. Une recette réalisée avec les produits du terroir achetés au grand marché central de Valencia. Nous ne sommes que deux mais comme il n’est pas toujours évident de cuisiner en camping-car en général je prépare pour deux repas.
Saucisse de Toulouse au chou
De passage dans la région Toulousaine,je n’ai pas pu résister à la tentation de cuisiner cette saucisse de Toulouse artisanale achetée chez un bon charcutier. Je l’ai un peu faite avec les moyens du bord car je n’ai pas encore trouvé mes marques dans la mini cuisine de notre camping-car.
Steaks de thon à la puttanesca
Ces steaks de thon à la puttanesca réveillent les papilles. Accompagnés de frites ou de pâtes, vous vous régalerez.
Filets de poulet rôtis au four
De l’exotisme dans l’assiette avec ces filets de poulet rôtis où se mélange les saveurs d’agrumes, de cannelle, gingembre et rhum. Pour corser un peu j’ai utilisé du Chillies ramené d’Ecosse. Ce sont des piments rouges concassés, on en trouve aussi en France.
Salade de Grenaille aux 2 saumons
Un plat complet pour 4 ou une entrée festive pour 6 avec cette salade où se mêle pommes de terre Grenaille, saumon frais et saumon fumé, le tout assaisonné de chantilly salée.
Bœuf mijoté à l’estragon
Déménagement oblige, en ce moment je vide mon congélateur et mes placards. J’ai donc cuisiné ce bœuf mijoté à l’estragon avec 2 morceaux de bœuf à fondue.