Morteau au chou rouge
Un plat bien de saison avec cette véritable saucisse de Morteau au chou rouge braisé.
Pommes de terre sautées sur plat CRISP
Des pommes de terre bien dorées et moelleuses à la fois en cuisson combinée sur le plat CRISP ou plat croustillant selon la marque des fours multifonctions.
Cake aux baies de goji et gingembre
Dernièrement, lors d’une randonnée j’ai goûté des petits gâteaux absolument délicieux aux baies de goji et gingembre réalisés par Jacqueline l’une des participantes du groupe. N’ayant pas la recette, et ayant adoré les baies de goji que je n’avais jamais encore utilisé je n’ai pris aucun risques en faisant ce cake aux baies de goji […]
Tian de courgettes au chorizo
Selon les régions il est encore temps de profiter des derniers légumes de l’été. Cela a été mon cas pour ce tian où tomates et courgettes ont été acheté directement chez le producteur. Un véritable régal.
Risotto aux cèpes de Bordeaux
Une petite recette toute simple et de saison réalisée avec des cèpes de Bordeaux ou du Médoc plus précisément que je m’empresse de vous faire connaître. Au passage j’en profite pour remercier Maryse et Didier nos voisins qui nous ont pris sous leur aile dès notre arrivée et qui après nous avoir régalé avec leurs […]
Brouillade de tomates
La brouillade de tomates est très facile a faire mais c’est une recette où le secret de sa réussite est dans la qualité des produits employés. C’est pour cela que je ne la fait qu’exceptionnellement tant je suis exigeante sur la qualité des tomates. Aussi quand mon nouveau voisin m’a gratifié de ses belles tomates […]
Cuisse de dinde au ras el hanout
Un plat complet, pas cher et très parfumé avec cette cuisse de dinde au ras el hanout jaune.
Salade de chèvre chaud
Un plat principal pour 2 avec cette succulente salade au chèvre chaud. Une recette envoyée par Marie-Pierre de Royan.
Saucisse confite aux échalotes
J’ai profité d’une halte à Castelnaudary pour acheter cette saucisse extra de la Maison Escourou. Je l’ai doucement faite confire avec échalotes et vin blanc… un vrai régal.
Sauté de porc au Micro Minute
Encore une recette inratable et d’une simplicité enfantine avec ce sauté de porc au Micro Minute.
Pavés de saumon au beurre d’estragon
Vite fait bien fait et excellents ces pavés de saumon au beurre d’estragon. Je me suis servie du plat CRISP de mon four multifonction et la cuisson à l’unilatérale était parfaite.
Poulet mangue coco
Une excellente recette de poulet mangue coco accompagnée de riz basmati, envoyée par Jade. Je l’ai testé et approuvé. Comme Jade n’hésitez pas a m’envoyer vos meilleures recettes accompagnées d’une ou deux photos du plat fini.