GASTRIQUE

Mélange de sucre et de vinaigre blanc cuit jusqu’à l’obtention d’un couleur blonde. la gastrique est à la base des sauces aigres-douces.

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Chantal

Animée d’une passion dévorante pour la cuisine, j'en suis devenue toquée ! J'espère que ces recettes vous donneront l'envie de cuisiner. L'histoire des toqués...

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