La recette Tarte aux lardons fumés en image et facile à réaliser.
Que du bonheur ces tartes faciles et pas chères à servir froides ou chaudes en entrée ou en plat principal accompagnées d’une petite salade.
Les ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 400 gr de lardons fumés
- 1 oignon
- 4 jaunes d'oeufs
- 30 cl de crème épaisse
- 2 pincées de paprika
- poivre
La recette en image
- Pelez et émincez finement l’oignon. Déroulez la pâte brisée et déposez-la dans un moule à tarte sans le papier. Piquez le fond à la fourchette. Déposez les lardons sur la pâte, parsemez d’oignon émincé. Repliez les bords de pâte sur la garniture, enfournez 20 mn.
- Mettez les jaunes d’œuf et la crème dans un saladier, poivrez généreusement, ne salez pas, mélangez au fouet.
- Sortez la tarte du four, versez la crème aux œufs sur la tarte, parsemez de paprika. Remettez au four 20 mn.
- Servir la tarte aux lardons fumés chaudes ou tièdes.
Le p'tit conseil
Pour cette tarte aux lardons fumés j’ai utilisé les jaunes d'oeufs d’un soufflé aux fraises.
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Une réponse
Je suis bien d’accord! Je crois que si les tartes n’existaient pas, j’aurai du les inventer!