La Réunion, en plus d’être une île fabuleuse où se mêlent paysages montagneux et plages de rêve, est aussi connue pour sa cuisine. Riche en saveurs et en épices, les spécialités réunionnaises vous laisseront dans la bouche un petit goût de paradis !
En route pour un voyage vers la Réunion et ses meilleures spécialités !
1/ Le Cari Poulet
Incontournable de la cuisine réunionnaise, le Cari est le plat traditionnel par excellence. Poulet, crabe, canard, saucisses ou crevettes, les recettes de caris s’adaptent à peu près à tous les ingrédients. Le plus surprenant étant le Cari de guêpes (oui oui, vous avez bien lu !)
2/ Le Rougail Saucisse
Le Rougail Saucisse est un met très parfumé et pimenté qui s’accompagne de riz blanc et de haricots rouges.
3/ Les Bouchons
Les Bouchons sont des petites bouchées de pâte Won Ton, cuites à la vapeur et renfermant de la viande de porc ou du poulet. Servis chauds à l’apéritif, on les trempe dans de la sauce pimentée pour en relever le goût !
Vous connaissez d’autres spécialités de l’île de la Réunion, pensez à nous en parler en laissant un commentaire !
