Une variété de pommes de terre qui gagne à être connue. Idéale en cuisson au four elle vous régalera pour son fondant en bouche. Une recette super facile et très rapide à préparer avec ces Pompadour au four.
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Les ingrédients pour 6 personnes.
– 1 kg 200 de pommes de terre Pompadour
– 2 brins de thym frais
– 2 brins de romarin frais
– 2 feuilles de laurier
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à café de sel de Guérande
– poivre du moulin
Temps de préparation : 10 mn. Temps de cuisson : 50 mn environ.
La recette.
Allumez le four thermostat 6 (180°).
– Lavez bien les pommes de terre à l’eau froide sans les éplucher. Partagez les en 2 dans le sens de la longueur.
– Versez les pommes de terre dans un plat à four pas trop grand. Salez, donnez quelques tour de moulin à poivre, arrosez d’huile d’olive, mélangez. Parsemez de thym, romarin et laurier émiettés. Mélangez, mettez au four 20 mn.
– Sortez le plat du four, mélangez, versez 20 cl d’eau. Remettez au four pour environ 30 mn en tournant les pommes de terre 1 ou 2 fois en cours de cuisson.
Servez les Pompadour au four en accompagnement d’une viande ou d’une volaille.
4 Responses
Elle est superbe cette recette ! Il ne me reste qu’à trouver ces fameuses pomme-de-terres !
Bonne journée
Carrefour les commercialise sous la marque Reflet de France.
Testé et approuvé par toute la famille.. Très bon,merci.
Merci à vous Elodie d’être venue le dire.