Cette fois, c’est en Picardie que nous allons nous arrêter. Juste le temps de découvrir 3 spécialités qui ne manquent pas de goût, ni d’odeur ! Jean Pierre Pernaut ou bien encore l’animateur Cauet ont de quoi être fiers de leurs racines !
1/ La ficelle Picarde
La ficelle est une crêpe fourrée au jambon, aux champignons et à la crème fraîche. Elle est ensuite passée au four.
2/ Le Rollot
Ce fromage 100% picard a bien failli disparaître. On le reconnait facilement grâce à sa forme de cœur !
3/ La flamiche
La flamiche picarde est une tourte aux poireaux souvent proposée dans les restaurants traditionnels.
