Cuisson des oeufs durs facile.
…
– Mettez les œufs dans une casserole pas trop grande.
– Recouvrez d’eau et ajoutez 1 cuillère de vinaigre.
– Mettez sur le feu et faites cuire 12 mn à partir de l’ébullition.
– Dès qu’ils sont cuits, videz l’eau et passez-les sous l’eau froide.
– Il ne reste plus qu’à les écaler en commençant par le bout le plus large.
La présence du vinaigre empêchera les œufs de se vider si ils se fendent au cours de la cuisson.
