La recette Croque burger de poulet au curry en image et facile à réaliser.
Une recette qui enchantera aussi bien les petits que les grands. Un plat complet et équilibré avec ce croque au poulet, curry et courgettes.
Les ingrédients
Pour les croques
- 3 blancs de poulet
- 2 courgettes
- 8 tranches de pain de mie
- 1 gousse d'ail
- 1 càs de coriandre ciselée fraîche ou surgelée
- 1 càc de curry 1
- 1 càs d'huile
- sel
- de poivre
Pour la sauce cocktail
- 6 càs de mayonnaise
- 2 càs de ketchup
- 1 càc de sauce Worcestershire
- 4 gouttes de Tabasco
La recette en image
- Coupez le poulet en lamelles et déposez les dans un plat, parsemez de curry et ajoutez un filet d’huile, mélangez. Lavez les courgettes, ne les épluchez pas, coupez les en fines rondelles. Épluchez et hachez la gousse d’ail
- Posez une poêle sur le feu avec un peu d’huile. Ajoutez les rondelles de courgettes et faites les revenir rapidement 5 à 6 mn. Dès qu’elles sont colorées, parsemez avec l’ail, salez, poivrez. Sortez-les dans une assiette et réservez.
- Remplacez les par les lamelles de poulet et faites les dorer en les retournant régulièrement, laissez cuire environ 10 mn. Salez, poivrez. Dès que le poulet est cuit parsemez de coriandre. Poussez le poulet sur un côté de la poêle et remettez les courgettes.
- Pendant ce temps, mettez les tranches de pain de mie sur une planche à découper. Posez dessus un petit bol et taillez le tour avec un couteau. Dans un ramequin, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
- Allumez le four à 200°. Dès qu’il est chaud faites-y juste colorer les tranches de pain. Posez une tranche de pain grillé dans chaque assiette, étalez dessus la sauce préparée. Couvrez avec une rangée de courgettes, déposez les lamelles de poulet puis de nouveau un rang de courgettes.
- Recouvrez d’une deuxième tranche de pain grillé, étalez la sauce, parsemez de coriandre. Servez avec une salade verte.
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