La recette Salade cressonnette en image et facile à réaliser.
Fraîche et colorée cette salade de cresson, tomates cerise et mini concombres. Pour une recette encore plus festive, ajoutez 1 petite cuillère d’œufs de lump sur le crabe. J’ai fait la sauce en quelques secondes dans mon Shaker Tupperware. Si vous n’en avez pas, il faut la monter au fouet dans un bol.
Les ingrédients
- 500 g de tomates cerise allongées
- 1 botte de cresson
- 4 mini concombres
- 2 cebettes ou ciboule
- 1 boîte de chair et pattes de crabe 120 g net égoutté
- 1 grosse càs de SAVORA
- 2 càs de vinaigre balsamique blanc
- 10 cl d'huile d'olive
- sel
- poivre
La recette en image
- Lavez et essuyez tomates et concombres. Équeutez le cresson, rincez à l’eau froide puis essorez. Nettoyez les cebettes en retirant la barbe et la première feuille et en conservant seulement la partie blanche et vert pâle. Partagez les tomates en 2 dans la longueur, coupez les concombres en fines rondelles et les cebettes en rondelles un peu plus épaisses. Egouttez le crabe.
- Mettez la Savora dans le Shaker, ajoutez le vinaigre Balsamique blanc et l’huile d’olive. Salez, poivrez, mettez l’ailette et le couvercle, agitez quelques secondes.
- Déposez 4 tomates dans le fond de 6 verrines, ajoutez des rondelles de concombres et un peu de cebettes. Répartissez la moitié du crabe dans les verrines, arrosez d’un peu de sauce.
- Garnissez généreusement de cresson, continuez le montage avec tomates, concombres et cebettes. Versez un peu de sauce. Terminez en répartissant le reste de crabe et de sauce.
- Servir rapidement la salade cressonnette.
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2 Responses
Un plat que va faire prolonger l’été dans les assiettes 🙂 sympathique, ça à l’air très frais cette petit salade !
Merci Alexandra, effectivement c’est très frais et excellent pour redonner du peps.