La recette Bœuf carottes au Micro Minute en image et facile à réaliser.
Une recette allégée et un gain de temps appréciable avec ce bœuf carottes au Micro Minute.
Les ingrédients
- 750 gr de boeuf dans le jumeau, la macreuse, le paleron ou la galinette
- 750 gr de carottes
- 120 gr d'olives noires ou vertes
- 1 petit bouquet de persil
- 3 gousses d'ail
- 2 grosses càs de double concentré de tomates
- 1 boite de pulpe de tomates
- sel
- poivre
La recette en image
- Hachez ensemble les gousses d'ail épluchées et dégermées et le persil effeuillé. Pelez et coupez les carottes en rondelles épaisses biseautés. Taillez la viande en cubes pas trop gros.
- Déposez les cubes de viande dans le fond de la cocotte. Ajoutez la pulpe de tomates et le double concentré de tomates. Salez, poivrez, versez 10 cl d'eau, mélangez. Fermez le couvercle, mettez au micro-ondes 20 minutes puissance 950 W.
- Sortez le Micro Minute du four, attendez que la pression retombe avant de retirer le couvercle ( 10 à 15 mn). Déposez carottes ail et persil dans la cocotte. Salez, poivrez légèrement, ajoutez les olives, versez 10 cl d'eau, mélangez. Refermez le couvercle, remettez le Micro Minute au micro-ondes 30 minutes à 950 W.
- Attendez de nouveau 15 minutes environ que la pression retombe avant d'ouvrir le couvercle. Parsemez d'un peu de persil frais servez le bœuf carottes accompagné de riz, pâtes ou purée.
Le p'tit conseil
J'ai choisi de faire la cuisson en 2 temps contrairement à d'autres recettes du bœuf carottes au Micro Minute car pour moi la viande pour être bien moelleuse et savoureuse nécessite un temps de cuisson plus long que les carottes.
Vous avez fait la recette ?Mentionnez @toques2cuisine sur les réseaux sociaux, et dîtes-moi comment c'était dans les commentaires ❤️
4 Responses
Très bon, rapide et parfait!
Super Maryse je suis contente que la recette te plaise. N’oublie pas de la faire connaitre à ta fille.
Je suis très tentée par votre recette de paleron aux carottes et à la tomates cuit au microonde
Une question avant de peut-être mettre définitivement à mal mon micro-ondé . En effet , en matière de récipient vous parlez de cocotte. Or je croyais le métal incompatible avec ce type de four
Merci pour votre réponse et surtout vos recettes
Cordialement M J
Bonjour Mayel, le titre de ma recette est boeuf carottes au Micro Minute. Le Micro Minute est une cocotte de Tupperware spécialement adaptée au micro-ondes. Elle monte en pression comme une cocotte minute et permet ainsi de réduire les temps de cuisson et surtout de préparation. J’ai fait un article sur cette fameuse cocotte le lien est en bas de la recette. Vous ne l’avez peut-être pas vu, aussi je vous le remet ici. MICRO MINUTE TUPPERWARE . Elle est toujours en vente chez Tupperware. J’espère avoir bien répondu à votre question et vous souhaite une bonne journée.