La recette Ananas frais au kirsch en image et facile à réaliser.
L’ananas frais au kirsch, la plus traditionnelle des recettes à base d’ananas, un dessert frais et digeste.
Les ingrédients
- 1 gros ananas frais
- 50 g de sucre en poudre ou de cassonade
- 10 cl de Kirsch ou plus
La recette en image
- Tronçonnez l’ananas de chaque côté et conservez le plumet de la queue pour la décoration.
- Mettez votre ananas debout et coupez-le en deux. Découpez chaque moitié en trois parts égales. Découpez chaque part au plus près de la peau comme pour un melon et émincez en lamelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Disposez ces lamelles en quinconce.
- Mettez les quartiers d’ananas dans le plat de service avec la queue au milieu. Parsemez de sucre en poudre. Arrosez de kirsch. Mettez au frais jusqu’au moment de servir.
Le p'tit conseil
Quand la queue de l’ananas n’est pas très belle, je n’hésite pas à la retailler avec des ciseaux.
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