J’ai eu le plaisir de recevoir il y a quelques temps un colis plein de divers sels de Guérande. Des naturels bien sur mais aussi des sels aromatisés.
Je connaissais déjà pour avoir utilisé le sel à la tomate et origan du « Temps des mets » qui redonne vie à des tomates pas toujours terribles. J’ai donc testé tous ces sels, et ils n’ont pas leurs pareils pour parfumer délicatement légumes, viandes et poissons et aussi sauces, pâtes ou bien riz.
La fleur de sel de Guérande enchantera vos papilles en assaisonnement pour vos salades. Divin sur une simple tomate et magnifique sur un foie gras.
Superbes poissons et poulets en croûte de sel avec le gros sel gris de Guérande. Ce sel sert également à assaisonner tous vos plats en sauce de la daube à l’osso bucco en passant par le pot au feu.
Pour en savoir plus, vous pouvez vous rendre directement sur le site du Sel de Guérande LE GUERANDAIS.
