La recette Salade d'ananas au gingembre en image et facile à réaliser.
Un dessert avec une présentation raffinée pour cette salade d'ananas au gingembre à découvrir absolument.
Les ingrédients
- 1 ananas
- 1 mangue
- 2 kiwis
- 1 banane
- 1 carambole
- 125 gr de fraises
- 4 feuilles de menthe
- 1 morceau de 5 cm de racine de gingembre
- 1 boîte le litchis au sirop
Pour le sirop
- 1 citron vert
- 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
- 3 càs de vergeoise brune
- 3 càs de sirop de gingembre
- 30 cl d'eau
La recette en image
- Mettez dans une casserole la vergeoise, les clous de girofle, le bâton de cannelle, le jus de citron vert, le sirop de gingembre, les feuilles de menthe et l’eau. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter 4 à 5 mn. Éteignez le feu puis laissez refroidir.
- Pelez la mangue, coupez la chair en quartiers en passant un couteau le long de son noyau. Émincez les quartiers en tranches. Équeutez et lavez les fraises, coupez-les en morceaux, gardez-en quelques-unes pour la décoration.
- Pelez les kiwis, partagez-les en deux dans la longueur, détaillez-les en tranches. Égouttez les litchis. Mettez les fruits dans un saladier avec la banane en rondelles.
- Épluchez l’ananas, coupez-le en quartiers puis en petits cubes. Pelez et découpez le gingembre en fines lanières. Ajoutez-les aux autres fruits.
- Versez le sirop refroidi sur les fruits, mélangez, couvrez de film alimentaire, mettez le saladier au frais au moins 1 H.
- Servir la salade d’ananas au gingembre en disposant les fruits dans des verres. Décorez avec des tranches de carambole, les fraises réservées et des feuilles de menthe.
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3 Responses
typiquement un dessert que j’adorerais aimant les deux principaux ingrédients. superbe
En plein le genre de truc qui plaît à ma pupuce!
Noté à l’agenda 😉
Merci.
Superbe dessert, j’adore les salades de fruits en plus !
http://emikiencuisine.blogspot.com/